Rhône Salmonelles

Cet automne, 7 élevages de poules pondeuses des monts et coteaux du Lyonnais, allant de 200 à 30 000 têtes, ont dû abattre leur cheptel à titre préventif contre la salmonelle. L’un d’entre eux a décidé d’arrêter la production d’œufs. Sans minimiser les risques de salmonellose, la Confédération paysanne les soutient et s’insurge contre les incohérences administratives mettant en péril la production d’œufs bio et en plein air.